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Wechsler Gravad Lachs

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Wechsler Gravad Lachs

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Kurzübersicht
Gravad bedeutet im skandinavischen Raum "vergraben" und beruht auf einer alten Tradition um die Haltbarkeit des Fisches zu verlängern. Unser Gravad Lachs wird von Hand gesalzen und anschließend mit einer feinen Dill-Kräutermischung gebeizt.
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